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  1. Résultat n°1

    Mélanges Pidoux de la Maduère 1965, n°4 : Fromages de comté (fin). Table des noms cités dans le dictionnaire de Rousset (suite). Histoire du président Jean Boyvin (suite). Table des figures héraldiques des 2985 blasons de l'armorial de Franche-Comté de Jules Gauthier (suite).

    Date de publication

    1965

    Auteur

    PIDOUX de LA MADUERE Pierre André[auteur]

    Cote

    Br1711/4

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br1501-1750
    • Mélanges Pidoux de la Maduère 1965, n°4 : Fromages...
  2. Résultat n°2

    Une saveur venue des siècles. Gruyère, Abondance, Beaufort, Comté.

    Date de publication

    1998

    Auteur

    VERNUS Michel[auteur]

    Cote

    8oF1016

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF1001-1250
    • Une saveur venue des siècles. Gruyère, Abondance, Beaufort,...
  3. Résultat n°3

    Des fromagers suisses en Franche-Comté. Compétences, pluriactivité et réseaux (1850-1914).

    Date de publication

    2014

    Auteur

    KRONENBERGER Stéphane

    Cote

    Br4941

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br4751-5000
    • Des fromagers suisses en Franche-Comté. Compétences,...
  4. Résultat n°4

    La France au travail. Champagne, Franche-Comté, Jura.

    Date de publication

    1926

    Auteur

    LORBERT A.[auteur]

    Cote

    8oF658

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF501-750
    • La France au travail. Champagne, Franche-Comté, Jura.
  5. Résultat n°5

    Lettre de Droz à Parmentier sur la fabrication des fromages dans les départements du Doubs et du Jura (An VIII).

    Date de publication

    [1870-1900 ?]

    Auteur

    DROZ François Nicolas Eugène[auteur]

    Cote

    Br906

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br751-1000
    • Lettre de Droz à Parmentier sur la fabrication des...
  6. Résultat n°6

    Conférences agricoles suivies d'un traité sur la fabrication du fromage façon gruyère.

    Date de publication

    1876

    Auteur

    BOUSSON[auteur]

    Cote

    Br3571

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3501-3750
    • Conférences agricoles suivies d'un traité sur la fabrication...
  7. Résultat n°7

    Manuel des fromageries ou traité de la fabrication des fromages de Gruyère, Septmoncel, Chevrets, Mont d'Or, etc., etc.

    Date de publication

    1858

    Auteur

    MUNIER Jean-Baptiste[auteur]

    Cote

    8oF1593

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF1501-1750
    • Manuel des fromageries ou traité de la fabrication...
  8. Résultat n°8

    Le pays des fromages. La Franche-Comté.

    Date de publication

    2001

    Auteur

    GREUSARD Daniel[co-auteur]

    Cote

    8oF587

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF501-750
    • Le pays des fromages. La Franche-Comté.
  9. Résultat n°9

    Les nouvelles du Comté. Journal d'information du Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté

    Date

    2020-2022

    Cote

    Per1937

    • Contexte : Périodiques
    • Per1901-2000
    • Les nouvelles du Comté. Journal d'information du Comité...
  10. Résultat n°10

    Pétition à la chambre des députés. Les habitants des montagnes du Doubs et du Jura ont l'honneur d'exposer à la chambre.

    Date de publication

    1819

    Auteur

    LONCHAMP Eléonor[rapporteur]

    Cote

    Br60

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br1-250
    • Pétition à la chambre des députés. Les habitants des...
  11. Résultat n°11

    Le fromage bleu du Haut-Jura. Quelques pages d'histoire locale.

    Date de publication

    1938

    Auteur

    BURDET Gustave[auteur]

    Cote

    Br423

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br251-500
    • Le fromage bleu du Haut-Jura. Quelques pages d'histoire...
  12. Résultat n°12

    Pastorale (élevages, lait, beurre, fromage). Catalogue figuré de la 4e section du Musée Populaire Comtois - Citadelle de Besançon.

    Date de publication

    1974

    Auteur

    anonyme

    Cote

    4oF736

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 4oF
    • 4oF501-750
    • Pastorale (élevages, lait, beurre, fromage). Catalogue...
  13. Résultat n°13

    Rapport sur l'industrie fromagère dans le Jura.

    Date de publication

    [1910-1928 ?]

    Auteur

    BOUVET Maurice[auteur]

    Cote

    Br3048

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3001-3250
    • Rapport sur l'industrie fromagère dans le Jura.
  14. Résultat n°14

    Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans l'industrie. Album de figures.

    Date de publication

    1953

    Auteur

    anonyme

    Cote

    Br3043

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3001-3250
    • Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans...
  15. Résultat n°15

    Mélanges Pidoux de la Maduère 1965, n°2 : La vie du président Boyvin (suite). Table des noms cités dans le dictionnaire des communes du Jura par Rousset. Fromages de comté. Table des figures héraldiques des 2985 blasons de l'armorial de Franche-Comté de Jules Gauthier (suite).

    Date de publication

    1965

    Auteur

    PIDOUX de LA MADUERE Pierre André[auteur]

    Cote

    Br1711/2

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br1501-1750
    • Mélanges Pidoux de la Maduère 1965, n°2 : La vie du...
  16. Résultat n°16

    L'encyclopédie de la Franche-Comté.

    Date de publication

    1991

    Auteur

    BOICHARD Jean[directeur de publication]

    Cote

    8oF885

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF751-1000
    • L'encyclopédie de la Franche-Comté.
  17. Résultat n°17

    Le comté. Une saveur venue des siècles.

    Date de publication

    1988

    Auteur

    VERNUS Michel[auteur]

    Cote

    4oF229

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 4oF
    • 4oF1-250
    • Le comté. Une saveur venue des siècles.
  18. Résultat n°18

    Spécial Jura. [Extrait de : L'Express Rhône-Alpes n°37, juillet-août 1973].

    Date de publication

    1973

    Auteur

    anonyme

    Cote

    Br1951

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br1751-2000
    • Spécial Jura. [Extrait de : L'Express Rhône-Alpes n°37,...
  19. Résultat n°19

    Histoire d'entreprises - le magazine des histoires d'entreprises et des entreprises dans l'histoire

    Date

    2011-...

    Cote

    Per1857

    • Contexte : Périodiques
    • Per1801-1900
    • Histoire d'entreprises - le magazine des histoires...
  20. Résultat n°20

    Rapport d'activité du Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté.

    Date

    2020

    Cote

    Per1936

    • Contexte : Périodiques
    • Per1901-2000
    • Rapport d'activité du Comité Interprofessionnel de...
  21. Résultat n°21

    La route du comté - Franche-Comté.

    Date de publication

    1987

    Cote

    Br4078

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br4001-4250
    • La route du comté - Franche-Comté.
  22. Résultat n°22

    Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans l'industrie.

    Date de publication

    1953

    Auteur

    anonyme

    Cote

    Br3042

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3001-3250
    • Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans...
  23. Résultat n°23

    Les fruitières à comté. Fromager au village. L'art de composer.

    Date de publication

    1996

    Auteur

    GUIGON Sylvie[auteur]

    Cote

    8oF1069

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF1001-1250
    • Les fruitières à comté. Fromager au village. L'art...
  24. Résultat n°24

    L'industrie fromagère. II : La pratique fromagère.

    Date de publication

    1927

    Auteur

    BEAU Maurice

    Cote

    8oG4162/2

    • Contexte : Fonds général
    • 8oG
    • 8oG4001-4250
    • L'industrie fromagère. II : La pratique fromagère.
  25. Résultat n°25

    Notice sur les fromages de Gruyère. Exposition universelle de 1878.

    Date de publication

    1878

    Auteur

    DEDRON jeune

    Cote

    Br4708

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br4501-4750
    • Notice sur les fromages de Gruyère. Exposition universelle...
  26. Résultat n°26

    Gruyère (Le) - bulletin du syndicat national de la production française de gruyère

    Date

    1931-1940

    Cote

    Per1149

    • Contexte : Périodiques
    • Per1101-1200
    • Gruyère (Le) - bulletin du syndicat national de la...
  27. Résultat n°27

    Guide des produits franc-comtois. Le Gaby.

    Date de publication

    1975

    Auteur

    anonyme

    Cote

    8oF883

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF751-1000
    • Guide des produits franc-comtois. Le Gaby.
  28. Résultat n°28

    L'industrie fromagère. I : La science fromagère.

    Date de publication

    1926

    Auteur

    BEAU Maurice

    Cote

    8oG4162/1

    • Contexte : Fonds général
    • 8oG
    • 8oG4001-4250
    • L'industrie fromagère. I : La science fromagère.
  29. Résultat n°29

    Les Héritiers du Comté. Résistance et renaissance de 1945 à 2013.

    Date de publication

    2021

    Auteur

    BRET Jean-Jacques

    Cote

    8oF1851

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF1751-2000
    • Les Héritiers du Comté. Résistance et renaissance de...
  30. Résultat n°30

    Les fromages de Franche-Comté. Comté, morbier, mont d'or, bleu du haut-Jura, cancoillotte...

    Date de publication

    2012

    Auteur

    BARBEAUX Jean-Claude[auteur]

    Cote

    Br3662

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3501-3750
    • Les fromages de Franche-Comté. Comté, morbier, mont...
  31. Résultat n°31

    Le comté. Un fromage attaché à son territoire. [Extrait de : Les nouvelles de l'archéologie n°93].

    Date de publication

    2003

    Auteur

    DUMAIN Aurélie[auteur]

    Cote

    Br3738/5

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3501-3750
    • Le comté. Un fromage attaché à son territoire. [Extrait...
  32. Résultat n°32

    Des sociétés fromagères de Franche-Comté. Thèse pour le doctorat. Faculté de droit de Lyon.

    Date de publication

    1896

    Auteur

    GABET V.

    Cote

    4oF860

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 4oF
    • 4oF751-1000
    • Des sociétés fromagères de Franche-Comté. Thèse pour...
  33. Résultat n°33

    Les fromageries franc-comtoises comparées à celles de la Gruyère et de l'Emmenthal.

    Date de publication

    1869

    Auteur

    BUCHON Max[auteur]

    Cote

    Br1524

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br1501-1750
    • Les fromageries franc-comtoises comparées à celles...
  34. Résultat n°34

    Travail en fromagerie. Machines, moteurs, informatique. Evolutions depuis 1950 dans les fromageries.

    Date de publication

    2018

    Cote

    Br4694

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br4501-4750
    • Travail en fromagerie. Machines, moteurs, informatique....
  35. Résultat n°35

    Appellations d'origine contrôlée et agro-alimentaire.

    Date de publication

    2006

    Cote

    8oF1157

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF1001-1250
    • Appellations d'origine contrôlée et agro-alimentaire.
  36. Résultat n°36

    Le gruyère. Manuel de fromagerie.

    Date de publication

    1899

    Auteur

    FRIANT Hyacinthe[auteur]

    Cote

    8oF346

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF251-500
    • Le gruyère. Manuel de fromagerie.
  37. Résultat n°37

    Le gruyère de comté et l'avenir des exploitations agricoles jurassiennes. Mémoire de stage. Ecole nationale d'administration, promotion "Blaise Pascal".

    Date de publication

    1962

    Auteur

    LAINE Michel[auteur]

    Cote

    Br614

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br501-750
    • Le gruyère de comté et l'avenir des exploitations agricoles...
  38. Résultat n°38

    Route du comté - Jura - France. Cartoguide.

    Date de publication

    [1979 ?]

    Cote

    Br4152

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br4001-4250
    • Route du comté - Jura - France. Cartoguide.
  39. Résultat n°39

    Le gruyère de Comté. Annuaire 1948.

    Date de publication

    1948

    Auteur

    FAVIN F.[préfacier]

    Cote

    Br3059

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3001-3250
    • Le gruyère de Comté. Annuaire 1948.
  40. Résultat n°40

    Congrès exposition de laiterie à Poligny, le samedi 26 février 1898. Compte-rendu.

    Date de publication

    1898

    Auteur

    FRIANT Hyacinthe[auteur]

    Cote

    Br476

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br251-500
    • Congrès exposition de laiterie à Poligny, le samedi...
  41. Résultat n°41

    Congrès national des producteurs français de gruyère. Bourg, 28 février - 1er mars 1930. Compte rendu analytique des séances. Texte des rapports et des voeux.

    Date de publication

    1930

    Auteur

    LECULIER H.[directeur de publication]

    Cote

    Br3243

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3001-3250
    • Congrès national des producteurs français de gruyère....
  42. Résultat n°42

    La mammite des vaches laitières et la production du gruyère.

    Auteur

    LANCE H.

    Cote

    Br4741

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br4501-4750
    • La mammite des vaches laitières et la production du...
  43. Résultat n°43

    Revue laitière française

    Date

    1977-1992

    Cote

    Per1052

    • Contexte : Périodiques
    • Per1001-1100
    • Revue laitière française
  44. Résultat n°44

    Du gruyère au comté. 2 siècles d'histoire.

    Date de publication

    2013

    Auteur

    DASEN André[auteur]

    Cote

    4oF678

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 4oF
    • 4oF501-750
    • Du gruyère au comté. 2 siècles d'histoire.
  45. Résultat n°45

    Route du comté - Jura - France. Cartoguide.

    Date de publication

    [1972 ?]

    Cote

    Br4079

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br4001-4250
    • Route du comté - Jura - France. Cartoguide.