Manuel des fromageries ou traité de la fabrication des fromages de Gruyère, Septmoncel, Chevrets, Mont d'Or, etc., etc.

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Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura

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Cote/Cotes extrêmes

4oF ; 8oF

Complément du titre

Ouvrages relatifs à l'histoire de la Franche-Comté, au Jura et aux régions limitrophes.

Cote/Cotes extrêmes

8oF1593

Modalités d’acquisition

achat

2013

Mention de responsabilité

Jean-Batiste Munier [auteur]

Auteur

Lieu de publication, production et/ou distribution

Lons-le-Saunier

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Imp. F. Gauthier

Date de publication, production et/ou distribution

1858

Conditions d'accès

communicable

Type de présentation matérielle et importance matérielle

Nombre de pages : VIII-576 p.

Source de catalogage

Date de création de la fiche : 14/10/2013

Dimensions et unité de dimensions

24 cm

Mots clés matières