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  1. Résultat n°1

    L'Illustration économique et financière. Numéro spécial : Le Jura.

    Date de publication

    1925

    Auteur

    BERARD Victor[co-auteur]

    Cote

    Br1647

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br1501-1750
    • L'Illustration économique et financière. Numéro spécial...
  2. Résultat n°2

    Projet de création d'un laboratoire agricole départemental à Poligny. Rapport adressé à M. le Préfet du Jura, le 1er juin 1893, par M. Friant, Directeur de l'École de laiterie de Poligny, chargé de l'inspection des fruitières-écoles des Alpes.

    Date de publication

    1893

    Auteur

    FRIANT Hyacinthe

    Cote

    Br4954

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br4751-5000
    • Projet de création d'un laboratoire agricole départemental...
  3. Résultat n°3

    Lettre de Droz à Parmentier sur la fabrication des fromages dans les départements du Doubs et du Jura (An VIII).

    Date de publication

    [1870-1900 ?]

    Auteur

    DROZ François Nicolas Eugène[auteur]

    Cote

    Br906

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br751-1000
    • Lettre de Droz à Parmentier sur la fabrication des...
  4. Résultat n°4

    Fromager polinois (Le) - organe de l'association des anciens élèves de l'école nationale d'industrie laitière de Poligny

    Date

    1939

    Cote

    Per1771

    • Contexte : Périodiques
    • Per1701-1800
    • Fromager polinois (Le) - organe de l'association des...
  5. Résultat n°5

    Manuel des fromageries ou traité de la fabrication des fromages de Gruyère, Septmoncel, Chevrets, Mont d'Or, etc., etc.

    Date de publication

    1858

    Auteur

    MUNIER Jean-Baptiste[auteur]

    Cote

    8oF1593

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF1501-1750
    • Manuel des fromageries ou traité de la fabrication...
  6. Résultat n°6

    Le pays des fromages. La Franche-Comté.

    Date de publication

    2001

    Auteur

    GREUSARD Daniel[co-auteur]

    Cote

    8oF587

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF501-750
    • Le pays des fromages. La Franche-Comté.
  7. Résultat n°7

    La façon du Jura. [Extrait de : Découvrir la France, n°49].

    Date de publication

    1974

    Auteur

    CLAVAL Françoise[auteur]

    Cote

    Br1770

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br1751-2000
    • La façon du Jura. [Extrait de : Découvrir la France,...
  8. Résultat n°8

    Les nouvelles du Comté. Journal d'information du Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté

    Date

    2020-2022

    Cote

    Per1937

    • Contexte : Périodiques
    • Per1901-2000
    • Les nouvelles du Comté. Journal d'information du Comité...
  9. Résultat n°9

    Le fromage bleu du Haut-Jura. Quelques pages d'histoire locale.

    Date de publication

    1938

    Auteur

    BURDET Gustave[auteur]

    Cote

    Br423

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br251-500
    • Le fromage bleu du Haut-Jura. Quelques pages d'histoire...
  10. Résultat n°10

    L'industrie laitière dans le Jura en 1892. Rapport adressé à M. le Préfet du Jura le 8 avril 1893.

    Date de publication

    1893

    Auteur

    FRIANT Hyacinthe[auteur]

    Cote

    Br474

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br251-500
    • L'industrie laitière dans le Jura en 1892. Rapport...
  11. Résultat n°11

    La crise d'une société villageoise. "Les survivanciers" les paysans du Jura français (1800-1970).

    Date de publication

    1972

    Auteur

    DION Michel[co-auteur]

    Cote

    8oF297

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF251-500
    • La crise d'une société villageoise. "Les survivanciers"...
  12. Résultat n°12

    Rapport sur l'industrie fromagère dans le Jura.

    Date de publication

    [1910-1928 ?]

    Auteur

    BOUVET Maurice[auteur]

    Cote

    Br3048

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3001-3250
    • Rapport sur l'industrie fromagère dans le Jura.
  13. Résultat n°13

    La Hollande agricole. Rapports divers d'une mission d'études (1921-1922).

    Date de publication

    1922

    Auteur

    BROCARD M.[co-auteur]

    Cote

    Br64

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br1-250
    • La Hollande agricole. Rapports divers d'une mission...
  14. Résultat n°14

    Règlement de la société de fromagerie de la commune de Picarreau.

    Date de publication

    1881

    Auteur

    GAGNEUR Xavier[directeur de publication]

    Cote

    Br540

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br501-750
    • Règlement de la société de fromagerie de la commune...
  15. Résultat n°15

    Société laitière de Jouhe. Statuts.

    Date de publication

    1904

    Auteur

    BOIRET Jean-Baptiste[directeur de publication]

    Cote

    Br537

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br501-750
    • Société laitière de Jouhe. Statuts.
  16. Résultat n°16

    Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans l'industrie. Album de figures.

    Date de publication

    1953

    Auteur

    anonyme

    Cote

    Br3043

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3001-3250
    • Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans...
  17. Résultat n°17

    Statuts de la société de fromagerie de l'Ecouvette (commune de Frontenay), formée par les fermes de l'Ecouvette, Bougelier, Grange-Bernard, Grange-Neuve et le Fritte.

    Date de publication

    1891

    Auteur

    anonyme

    Cote

    Br534

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br501-750
    • Statuts de la société de fromagerie de l'Ecouvette...
  18. Résultat n°18

    Traité sur les fromageries notamment de Franche-Comté, spécialement au point de vue du droit.

    Date de publication

    1870

    Auteur

    GUYETANT Célestin[auteur]

    Cote

    8oF1142

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF1001-1250
    • Traité sur les fromageries notamment de Franche-Comté,...
  19. Résultat n°19

    Les fruitières du Jura en 1900. Résultats de l'enquête ordonnée par le Conseil général.

    Date de publication

    1902

    Auteur

    FRIANT Hyacinthe[auteur]

    Cote

    Br126

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br1-250
    • Les fruitières du Jura en 1900. Résultats de l'enquête...
  20. Résultat n°20

    Histoire d'entreprises - le magazine des histoires d'entreprises et des entreprises dans l'histoire

    Date

    2011-...

    Cote

    Per1857

    • Contexte : Périodiques
    • Per1801-1900
    • Histoire d'entreprises - le magazine des histoires...
  21. Résultat n°21

    Rapport d'activité du Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté.

    Date

    2020

    Cote

    Per1936

    • Contexte : Périodiques
    • Per1901-2000
    • Rapport d'activité du Comité Interprofessionnel de...
  22. Résultat n°22

    Règlement de la société de fromagerie de la ville de Poligny.

    Date de publication

    1882

    Auteur

    PONCET Emmanuel[directeur de publication]

    Cote

    Br581

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br501-750
    • Règlement de la société de fromagerie de la ville de...
  23. Résultat n°23

    Cote fromagère du Jura (La) - bulletin publié par l'office agricole départemental du Jura

    Date

    1934

    Cote

    Per1756

    • Contexte : Périodiques
    • Per1701-1800
    • Cote fromagère du Jura (La) - bulletin publié par l'office...
  24. Résultat n°24

    5 Journées jurassiennes. 3 au 7 juin 1936.

    Date de publication

    1936

    Auteur

    AIGROT Germain[co-auteur]

    Cote

    Br398

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br251-500
    • 5 Journées jurassiennes. 3 au 7 juin 1936.
  25. Résultat n°25

    Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans l'industrie.

    Date de publication

    1953

    Auteur

    anonyme

    Cote

    Br3042

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3001-3250
    • Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans...
  26. Résultat n°26

    Société coopérative fromagère de La Boissière et Dramelay, constituée suivant acte passé devant Me Debois, notaire à Arinthod, le 26 mars 1939. Règlement intérieur.

    Date de publication

    1939

    Auteur

    HUGON Albert[auteur]

    Cote

    Br1830

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br1751-2000
    • Société coopérative fromagère de La Boissière et Dramelay,...
  27. Résultat n°27

    Commune de Grozon (Jura). Statuts de la société de fromagerie dite du Bas.

    Date de publication

    1879

    Auteur

    anonyme

    Cote

    Br536

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br501-750
    • Commune de Grozon (Jura). Statuts de la société de...
  28. Résultat n°28

    Règlement de la société de fromagerie de la commune de Passenans.

    Date de publication

    1887

    Auteur

    GUILLOT Charles[directeur de publication]

    Cote

    Br539

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br501-750
    • Règlement de la société de fromagerie de la commune...
  29. Résultat n°29

    Lettre de CECALAIT (La)

    Date

    1999-...

    Cote

    Per1358

    • Contexte : Périodiques
    • Per1301-1400
    • Lettre de CECALAIT (La)
  30. Résultat n°30

    Compte-rendu du congrès de laiterie tenu à Lons-le-Saunier le 13 septembre 1920.

    Date de publication

    1920

    Cote

    Br3572, Po101 (Ancienne cote aux AD Jura)

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3501-3750
    • Compte-rendu du congrès de laiterie tenu à Lons-le-Saunier...
  31. Résultat n°31

    Principes de laiterie.

    Auteur

    DUCLAUX E.

    Cote

    8oG570

    • Contexte : Fonds général
    • 8oG
    • 8oG501-750
    • Principes de laiterie.
  32. Résultat n°32

    Les fruitières à comté. Fromager au village. L'art de composer.

    Date de publication

    1996

    Auteur

    GUIGON Sylvie[auteur]

    Cote

    8oF1069

    • Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
    • 8oF
    • 8oF1001-1250
    • Les fruitières à comté. Fromager au village. L'art...
  33. Résultat n°33

    L'industrie fromagère. II : La pratique fromagère.

    Date de publication

    1927

    Auteur

    BEAU Maurice

    Cote

    8oG4162/2

    • Contexte : Fonds général
    • 8oG
    • 8oG4001-4250
    • L'industrie fromagère. II : La pratique fromagère.
  34. Résultat n°34

    Technique laitière (La)

    Date

    1979-1989

    Cote

    Per1046

    • Contexte : Périodiques
    • Per1001-1100
    • Technique laitière (La)
  35. Résultat n°35

    L'industrie fromagère. I : La science fromagère.

    Date de publication

    1926

    Auteur

    BEAU Maurice

    Cote

    8oG4162/1

    • Contexte : Fonds général
    • 8oG
    • 8oG4001-4250
    • L'industrie fromagère. I : La science fromagère.
  36. Résultat n°36

    Acte de Société ou règlement de fruitière pour la fabrication des fromages dans le Jura, lu à la séance du 29 mars du Comice de Poligny qui a voté l'impression.

    Date de publication

    1840

    Auteur

    LANDRY F.[auteur]

    Cote

    Br427

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br251-500
    • Acte de Société ou règlement de fruitière pour la fabrication...
  37. Résultat n°37

    Statistique de l'industrie laitière dans le Jura

    Date

    1893-1894

    Cote

    Per666

    • Contexte : Périodiques
    • Per601-700
    • Statistique de l'industrie laitière dans le Jura
  38. Résultat n°38

    Règlement de la société de fromagerie de la ville de Poligny.

    Date de publication

    1891

    Auteur

    PONCET Emmanuel[directeur de publication]

    Cote

    Br582

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br501-750
    • Règlement de la société de fromagerie de la ville de...
  39. Résultat n°39

    Exposition de 1900. Industrie du fromage de gruyère. Comité interdépartemental des régions comtoise

    Date de publication

    1899

    Auteur

    BORDE Gérard de[directeur de publication]

    Cote

    Br3133

    • Contexte : brochures
    • Br
    • Br3001-3250
    • Exposition de 1900. Industrie du fromage de gruyère....
  40. Résultat n°40

    Lait (Le) - revue générale des questions laitières

    Date

    1921-1992

    Cote

    Per1047

    • Contexte : Périodiques
    • Per1001-1100
    • Lait (Le) - revue générale des questions laitières