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Résultat n°1

L'Illustration économique et financière. Numéro spécial : Le Jura.

Date

-

Cote

Br1647

Résultat n°2

Projet de création d'un laboratoire agricole départemental à Poligny. Rapport adressé à M. le Préfet du Jura, le 1er juin 1893, par M. Friant, Directeur de l'École de laiterie de Poligny, chargé de l'inspection des fruitières-écoles des Alpes.

Date

-

Cote

Br4954

Résultat n°3

Lettre de Droz à Parmentier sur la fabrication des fromages dans les départements du Doubs et du Jura (An VIII).

Date

-

Cote

Br906

Résultat n°4

Fromager polinois (Le) - organe de l'association des anciens élèves de l'école nationale d'industrie laitière de Poligny

Date

1939

Cote

Per1771

Résultat n°5

Manuel des fromageries ou traité de la fabrication des fromages de Gruyère, Septmoncel, Chevrets, Mont d'Or, etc., etc.

Date

-

Cote

8oF1593

Résultat n°6

Le pays des fromages. La Franche-Comté.

Date

-

Cote

8oF587

Résultat n°7

La façon du Jura. [Extrait de : Découvrir la France, n°49].

Date

-

Cote

Br1770

Résultat n°8

Les nouvelles du Comté. Journal d'information du Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté

Date

2020-2022

Cote

Per1937

Résultat n°9

Le fromage bleu du Haut-Jura. Quelques pages d'histoire locale.

Date

-

Cote

Br423

Résultat n°10

L'industrie laitière dans le Jura en 1892. Rapport adressé à M. le Préfet du Jura le 8 avril 1893.

Date

-

Cote

Br474

Résultat n°11

La crise d'une société villageoise. "Les survivanciers" les paysans du Jura français (1800-1970).

Date

-

Cote

8oF297

Résultat n°12

Rapport sur l'industrie fromagère dans le Jura.

Date

-

Cote

Br3048

Résultat n°13

La Hollande agricole. Rapports divers d'une mission d'études (1921-1922).

Date

-

Cote

Br64

Résultat n°14

Règlement de la société de fromagerie de la commune de Picarreau.

Date

-

Cote

Br540

Résultat n°15

Société laitière de Jouhe. Statuts.

Date

-

Cote

Br537

Résultat n°16

Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans l'industrie. Album de figures.

Date

-

Cote

Br3043

Résultat n°17

Statuts de la société de fromagerie de l'Ecouvette (commune de Frontenay), formée par les fermes de l'Ecouvette, Bougelier, Grange-Bernard, Grange-Neuve et le Fritte.

Date

-

Cote

Br534

Résultat n°18

Traité sur les fromageries notamment de Franche-Comté, spécialement au point de vue du droit.

Date

-

Cote

8oF1142

Résultat n°19

Les fruitières du Jura en 1900. Résultats de l'enquête ordonnée par le Conseil général.

Date

-

Cote

Br126

Résultat n°20

Histoire d'entreprises - le magazine des histoires d'entreprises et des entreprises dans l'histoire

Date

2011-...

Cote

Per1857