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  1. Résultat n°1

    Mercuriales décadaires des cours à la production et à la consommation du bétail et de la viande de boucherie : communes des principaux marchés du département.

    Date

    1923

    Cote

    6M1543

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales décadaires des cours à la production et...
  2. Résultat n°2

    Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches, veaux, moutons et porcs ) dans les villes chefs-lieux d'arrondissement : états statistiques par quinzaine .

    Date

    1867-1868

    Cote

    6M1516

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches,...
  3. Résultat n°3

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1908-1909

    Cote

    6M1534

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  4. Résultat n°4

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.1923 , 1925.

    Date

    1923-1925

    Cote

    6M1539

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  5. Résultat n°5

    Quantité de viande consommée dans la ville de Poligny.

    Date

    1810-1813

    Cote

    6M1508

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Quantité de viande consommée dans la ville de Poligny.
  6. Résultat n°6

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1902-1903

    Cote

    6M1531

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  7. Résultat n°7

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.1914, 1919 .

    Date

    1914-1919

    Cote

    6M1537

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  8. Résultat n°8

    Mercuriales décadaires des cours à la production et à la consommation du bétail et de la viande de boucherie : communes des principaux marchés du département. 1922 (juillet - décembre).

    Date

    1922

    Cote

    6M1542

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales décadaires des cours à la production et...
  9. Résultat n°9

    Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches, veaux, moutons et porcs ) dans les villes chefs-lieux d'arrondissement : états statistiques par quinzaine . 1870-juillet 1873

    Date

    1870-1873

    Cote

    6M1517

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches,...
  10. Résultat n°10

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1904-1905

    Cote

    6M1532

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  11. Résultat n°11

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1896-1897

    Cote

    6M1528

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  12. Résultat n°12

    Relevé général du prix moyen de la viande de boucherie à Poligny.

    Date

    1864

    Cote

    6M1518

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Relevé général du prix moyen de la viande de boucherie...
  13. Résultat n°13

    Rapports trimestriels sur la situation du commerce de la boucherie dans les principales villes du département : Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Dole, Poligny, Arbois, Salins, Champagnole, Saint-Claude, Morez.

    Date

    1892-1899

    Cote

    6M1524

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Rapports trimestriels sur la situation du commerce...
  14. Résultat n°14

    Rapports trimestriels sur la situation du commerce de la boucherie dans les principales villes du département : Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Dole, Poligny, Arbois, Salins, Champagnole, Saint-Claude, Morez.

    Date

    1874-1879

    Cote

    6M1521

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Rapports trimestriels sur la situation du commerce...
  15. Résultat n°15

    Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches, veaux, moutons et porcs ) dans les villes chefs-lieux d'arrondissement : états statistiques par quinzaine .

    Date

    1853-1856

    Cote

    6M1513

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches,...
  16. Résultat n°16

    Etats statitiques sur le commerce de la boucherie et de la charcuterie : dans les villes d'Arinthod, Lons-le-Saunier et Sellières; les arrondissements de Lons-le-Saunier, Poligny, Dole, Saint-Claude ; et le département.

    Date

    1826

    Cote

    6M1510

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Etats statitiques sur le commerce de la boucherie et...
  17. Résultat n°17

    Rapports trimestriels sur la situation du commerce de la boucherie dans les principales villes du département : Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Dole, Poligny, Arbois, Salins, Champagnole, Saint-Claude, Morez.

    Date

    1880-1882

    Cote

    6M1522

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Rapports trimestriels sur la situation du commerce...
  18. Résultat n°18

    Rapports trimestriels sur la situation du commerce de la boucherie dans les principales villes du département : Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Dole, Poligny, Arbois, Salins, Champagnole, Saint-Claude, Morez.

    Date

    1883-1891

    Cote

    6M1523

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Rapports trimestriels sur la situation du commerce...
  19. Résultat n°19

    Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches, veaux, moutons et porcs ) dans les villes chefs-lieux d'arrondissement : états statistiques par quinzaine .

    Date

    1857-1860

    Cote

    6M1514

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches,...
  20. Résultat n°20

    Rapports trimestriels sur la situation du commerce de la boucherie dans les principales villes du département : Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Dole, Poligny, Arbois, Salins, Champagnole, Saint-Claude, Morez.

    Date

    1900-1913

    Cote

    6M1525

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Rapports trimestriels sur la situation du commerce...
  21. Résultat n°21

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1892-1893

    Cote

    6M1526

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  22. Résultat n°22

    Prix moyen des viandes dans les principales villes du département, 1814-1832. Instructions pour la statistique, 1834-1840. Commission d'enquête sur la production et la consommation de la viande, 1851. Renseignements et questionnaires sur l'organisation de la boucherie dans les principales villes du département, 1851, 1856 (règlements de l'octroi de la commune de Saint-Claude, 1828, 1849; règlement de police pour la ville de Morez, 1828).

    Date

    1814-1856

    Cote

    6M1509

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Prix moyen des viandes dans les principales villes...
  23. Résultat n°23

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1912-1913

    Cote

    6M1536

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  24. Résultat n°24

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1894-1895

    Cote

    6M1527

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  25. Résultat n°25

    Mercuriales décadaires des cours à la production et à la consommation du bétail et de la viande de boucherie : communes des principaux marchés du département. 1922 (mars - juin).

    Date

    1922

    Cote

    6M1541

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales décadaires des cours à la production et...
  26. Résultat n°26

    Etats statistiques mensuels des animaux sacrifiés dans les abattoirs publics du département : communes d'Arbois, Arinthod, Champagnole, Clairvaux, Lons-le-Saunier, Moirans, Montmorot, Morez, Orgelet, Poligny, Saint-Amour, Saint-Claude, Salins, Sellières, Dole, 1912-1913 .

    Date

    1912-1913

    Cote

    6M1545

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Etats statistiques mensuels des animaux sacrifiés dans...
  27. Résultat n°27

    Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches, veaux, moutons et porcs ) dans les villes chefs-lieux d'arrondissement : états statistiques par quinzaine .

    Date

    1849-1852

    Cote

    6M1512

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches,...
  28. Résultat n°28

    Etats quinquennaux de la consommation en viande dans les villes chefs-lieux de département, d'arrondissement, et dans les villes de plus de 10 000 habitants : 1882, 1887 .

    Date

    1882-1887

    Cote

    6M1519

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Etats quinquennaux de la consommation en viande dans...
  29. Résultat n°29

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1921-1922

    Cote

    6M1538

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  30. Résultat n°30

    Etats de la consommation de la viande dans les chefs-lieux d'arrondissement, 1897, et dans la commune de Clairvaux, 1917. Enquête sur l'application de la taxe sur la viande, 1906. Etats du prix de la viande dans les différentes villes du département, 4e trimestre 1913, 1er trimestre 1914. Situation du commerce de la boucherie à Champagnole, 2e et 3e trimestre 1915, 1er trimestre 1916.

    Date

    1897-1917

    Cote

    6M1540

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Etats de la consommation de la viande dans les chefs-lieux...
  31. Résultat n°31

    Tableaux statistiques sur la consommation de la viande, et son prix, dans les principales villes du département et dans les campagnes, 1809-1812. Etats individuels et récapitulatifs pour les communes, chefs-lieux d'arrondissement, et pour les villes d'Arbois et de Salins, 1816, 1820, 1825, 1830 et 1833; correspondance, 1834. Etats de la consommation en viande dans les villes chefs-lieux d'arrondissement: 1836, 1839, 1844, 1849, 1854, 1867. Réponses des maires sur la consommation annuelle en viande dans les communes de l'arrondissement de Lons-le-Saunier ; état récapitulatif pour les années 1857 et 1867. Correspondance au sujet du prix de la viande, 1854, 1859.

    Date

    1809-1867

    Cote

    6M1507

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Tableaux statistiques sur la consommation de la viande,...
  32. Résultat n°32

    Rapports trimestriels sur la situation du commerce de la boucherie dans les principales villes du département : Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Dole, Poligny, Arbois, Salins, Champagnole, Saint-Claude, Morez.

    Date

    1871-1873

    Cote

    6M1520

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Rapports trimestriels sur la situation du commerce...
  33. Résultat n°33

    Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches, veaux, moutons et porcs ) dans les villes chefs-lieux d'arrondissement : états statistiques par quinzaine .

    Date

    1861-1862

    Cote

    6M1515

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales des marchés aux bestiaux ( boeufs, vaches,...
  34. Résultat n°34

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1900-1901

    Cote

    6M1530

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  35. Résultat n°35

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1898-1899

    Cote

    6M1529

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  36. Résultat n°36

    Mercuriales décadaires des cours à la production et à la consommation du bétail et de la viande de boucherie : communes des principaux marchés du département.

    Date

    1925

    Cote

    6M1544

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales décadaires des cours à la production et...
  37. Résultat n°37

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1910-1911

    Cote

    6M1535

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...
  38. Résultat n°38

    Instructions et correspondance au sujet de la circulaire du ministère de l'agriculture du 8 décembre 1847, qui demande l'envoi des mercuriales des marchés aux bestiaux par quinzaine, 1849 - 1870

    Date

    1849-1870

    Cote

    6M1511

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Instructions et correspondance au sujet de la circulaire...
  39. Résultat n°39

    Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie : poids et prix des animaux de boucherie et de la viande pratiqués sur les principaux marchés, à Chaussin, Dole, Bletterans, Cousance, Lons-le-Saunier, Saint-Amour, Sellières, Arbois, Poligny, Salins et Morez.

    Date

    1906-1907

    Cote

    6M1533

    • Contexte : Population. Affaires économiques. Statistiques.
    • CONTROLE DE L'ECONOMIE ET DES SUBSISTANCES
    • Boucherie, mercuriales des marchés aux bestiaux
    • Mercuriales mensuelles des marchés de bestiaux de boucherie...