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1

L'industrie laitière dans le Jura en 1892. Rapport adressé à M. le Préfet du Jura le 8 avril 1893.

Date

-

Cote

Br474

2

Les fruitières du Jura en 1900. Résultats de l'enquête ordonnée par le Conseil général.

Date

-

Cote

Br126

3

Projet de création d'un laboratoire agricole départemental à Poligny. Rapport adressé à M. Le Maire de Poligny, le 13 mai 1893, par M. Friand, directeur de l'école de laiterie de Poligny, chargé de l'inspection des fruitières-écoles des Alpes.

Date

-

Cote

Br509

4

Compte-rendu de l'exposition de pèse-laits tenue à Poligny les 26 et 27 mai 1901.

Date

-

Cote

Br1943

5

Méthode rationnelle de comptabilité des fromageries en "grande société".

Date

-

Cote

Br261

6

Le gruyère. Manuel de fromagerie.

Date

-

Cote

8oF346

7

Congrès exposition de laiterie à Poligny, le samedi 26 février 1898. Compte-rendu.

Date

-

Cote

Br476

8

Statuts pour société fruitière.

Date

-

Cote

Br448