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Fonds général

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Cote/Cotes extrêmes

Fo ; 4oG ; 8oG

Complément du titre

Ouvrages sur l'histoire de France et pays voisins, les sciences auxiliaires de l'histoire et le droit

Conditions d'accès

Communicable

La fabrique du lait. Europe occidentale, Moyen Age - XXe siècle.

Cote/Cotes extrêmes

8oG4208

Modalités d’acquisition

Achat 2023

Mention de responsabilité

Fabien Knittel [auteur]

Auteur

KNITTEL Fabien

Lieu de publication, production et/ou distribution

Paris

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

CNRS Editions

Date de publication, production et/ou distribution

2023

Conditions d'accès

Communicable

Source de catalogage

Date de création de la fiche : 18/08/2023

Pagination

211 p.

Dimensions et unité de dimensions

22 x 14 cm

Mots clés matières

lait et dérivés, AGRICULTURE, ALIMENTATION, INDUSTRIE AGRO ALIMENTAIRE, ELEVAGE