industrie laitière

1
L'Illustration économique et financière. Numéro spécial : Le Jura.

Date de publication

1925

Auteur

BERARD Victor[co-auteur]

Cote

Br1647
- Contexte : brochures
- Br
- Br1501-1750
- L'Illustration économique et financière. Numéro spécial...
2
Lettre de Droz à Parmentier sur la fabrication des fromages dans les départements du Doubs et du Jura (An VIII).

Date de publication

[1870-1900 ?]

Auteur

DROZ François Nicolas Eugène[auteur]

Cote

Br906
- Contexte : brochures
- Br
- Br751-1000
- Lettre de Droz à Parmentier sur la fabrication des...
3
Fromager polinois (Le) - organe de l'association des anciens élèves de l'école nationale d'industrie laitière de Poligny

Date

1939

Cote

Per1771
- Contexte : Périodiques
- Per1701-1800
- Fromager polinois (Le) - organe de l'association des...
4
Manuel des fromageries ou traité de la fabrication des fromages de Gruyère, Septmoncel, Chevrets, Mont d'Or, etc., etc.

Date de publication

1858

Auteur

MUNIER Jean-Baptiste[auteur]

Cote

8oF1593
- Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
- 8oF
- 8oF1501-1750
- Manuel des fromageries ou traité de la fabrication...
5
Le pays des fromages. La Franche-Comté.

Date de publication

2001

Auteur

GREUSARD Daniel[co-auteur]

Cote

8oF587
- Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
- 8oF
- 8oF501-750
- Le pays des fromages. La Franche-Comté.
6
La façon du Jura. [Extrait de : Découvrir la France, n°49].

Date de publication

1974

Auteur

CLAVAL Françoise[auteur]

Cote

Br1770
- Contexte : brochures
- Br
- Br1751-2000
- La façon du Jura. [Extrait de : Découvrir la France,...
7
Les nouvelles du Comté. Journal d'information du Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté

Date

2020-2022

Cote

Per1937
- Contexte : Périodiques
- Per1901-2000
- Les nouvelles du Comté. Journal d'information du Comité...
8
Le fromage bleu du Haut-Jura. Quelques pages d'histoire locale.

Date de publication

1938

Auteur

BURDET Gustave[auteur]

Cote

Br423
- Contexte : brochures
- Br
- Br251-500
- Le fromage bleu du Haut-Jura. Quelques pages d'histoire...
9
L'industrie laitière dans le Jura en 1892. Rapport adressé à M. le Préfet du Jura le 8 avril 1893.

Date de publication

1893

Auteur

FRIANT Hyacinthe[auteur]

Cote

Br474
- Contexte : brochures
- Br
- Br251-500
- L'industrie laitière dans le Jura en 1892. Rapport...
10
La crise d'une société villageoise. "Les survivanciers" les paysans du Jura français (1800-1970).

Date de publication

1972

Auteur

DION Michel[co-auteur]

Cote

8oF297
- Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
- 8oF
- 8oF251-500
- La crise d'une société villageoise. "Les survivanciers"...
11
Rapport sur l'industrie fromagère dans le Jura.

Date de publication

[1910-1928 ?]

Auteur

BOUVET Maurice[auteur]

Cote

Br3048
- Contexte : brochures
- Br
- Br3001-3250
- Rapport sur l'industrie fromagère dans le Jura.
12
La Hollande agricole. Rapports divers d'une mission d'études (1921-1922).

Date de publication

1922

Auteur

BROCARD M.[co-auteur]

Cote

Br64
- Contexte : brochures
- Br
- Br1-250
- La Hollande agricole. Rapports divers d'une mission...
13
Règlement de la société de fromagerie de la commune de Picarreau.

Date de publication

1881

Auteur

GAGNEUR Xavier[directeur de publication]

Cote

Br540
- Contexte : brochures
- Br
- Br501-750
- Règlement de la société de fromagerie de la commune...
14
Société laitière de Jouhe. Statuts.

Date de publication

1904

Auteur

BOIRET Jean-Baptiste[directeur de publication]

Cote

Br537
- Contexte : brochures
- Br
- Br501-750
- Société laitière de Jouhe. Statuts.
15
Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans l'industrie. Album de figures.

Date de publication

1953

Auteur

anonyme

Cote

Br3043
- Contexte : brochures
- Br
- Br3001-3250
- Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans...
16
Statuts de la société de fromagerie de l'Ecouvette (commune de Frontenay), formée par les fermes de l'Ecouvette, Bougelier, Grange-Bernard, Grange-Neuve et le Fritte.

Date de publication

1891

Auteur

anonyme

Cote

Br534
- Contexte : brochures
- Br
- Br501-750
- Statuts de la société de fromagerie de l'Ecouvette...
17
Traité sur les fromageries notamment de Franche-Comté, spécialement au point de vue du droit.

Date de publication

1870

Auteur

GUYETANT Célestin[auteur]

Cote

8oF1142
- Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura
- 8oF
- 8oF1001-1250
- Traité sur les fromageries notamment de Franche-Comté,...
18
Les fruitières du Jura en 1900. Résultats de l'enquête ordonnée par le Conseil général.

Date de publication

1902

Auteur

FRIANT Hyacinthe[auteur]

Cote

Br126
- Contexte : brochures
- Br
- Br1-250
- Les fruitières du Jura en 1900. Résultats de l'enquête...
19
Histoire d'entreprises - le magazine des histoires d'entreprises et des entreprises dans l'histoire

Date

2011-...

Cote

Per1857
- Contexte : Périodiques
- Per1801-1900
- Histoire d'entreprises - le magazine des histoires...
20
Rapport d'activité du Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté.

Date

2020

Cote

Per1936
- Contexte : Périodiques
- Per1901-2000
- Rapport d'activité du Comité Interprofessionnel de...

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L'Illustration économique et financière. Numéro spécial : Le Jura.

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

Lettre de Droz à Parmentier sur la fabrication des fromages dans les départements du Doubs et du Jura (An VIII).

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

Fromager polinois (Le) - organe de l'association des anciens élèves de l'école nationale d'industrie laitière de Poligny

Date

Cote

Contexte : Périodiques

Manuel des fromageries ou traité de la fabrication des fromages de Gruyère, Septmoncel, Chevrets, Mont d'Or, etc., etc.

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura

Le pays des fromages. La Franche-Comté.

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura

La façon du Jura. [Extrait de : Découvrir la France, n°49].

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

Les nouvelles du Comté. Journal d'information du Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté

Date

Cote

Contexte : Périodiques

Le fromage bleu du Haut-Jura. Quelques pages d'histoire locale.

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

L'industrie laitière dans le Jura en 1892. Rapport adressé à M. le Préfet du Jura le 8 avril 1893.

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

La crise d'une société villageoise. "Les survivanciers" les paysans du Jura français (1800-1970).

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : Fonds comtois de la bibliothèque des Archives du Jura

Rapport sur l'industrie fromagère dans le Jura.

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

La Hollande agricole. Rapports divers d'une mission d'études (1921-1922).

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

Règlement de la société de fromagerie de la commune de Picarreau.

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

Société laitière de Jouhe. Statuts.

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

Cours de laiterie, beurrerie, fromagerie. Le lait dans l'industrie. Album de figures.

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

Statuts de la société de fromagerie de l'Ecouvette (commune de Frontenay), formée par les fermes de l'Ecouvette, Bougelier, Grange-Bernard, Grange-Neuve et le Fritte.

Date de publication

Auteur

Cote

Contexte : brochures

Traité sur les fromageries notamment de Franche-Comté, spécialement au point de vue du droit.